Γνωρίζουμε ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για το μωρό σας από το μητρικό σας γάλα. Αλλά μερικές φορές ο θηλασμός απλά δεν είναι δυνατός. Εδώ μπαίνουν στο παιχνίδι τα βρεφικά γάλατα. Ο εμπλουτισμός αυτών των γαλάτων με ολιγοσακχαρίτες ανθρώπινου γάλακτος (HMOs) τα φέρνει πιο κοντά στο πρότυπο της μητέρας φύσης.

Μπορείτε ήδη να δείτε από το όνομα –ολιγοσακχαρίτες ανθρώπινου γάλακτος (HMOs)– ότι αυτά τα μοναδικά δομικά στοιχεία βρίσκονται μόνο στο ανθρώπινο μητρικό γάλα. Δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στη φύση με αυτή τη μορφή. Όμως, χάρη σε μια πολύπλοκη τεχνική, κατέστη δυνατή η παραγωγή ορισμένων ακριβών αντιγράφων από τα πιο σημαντικά HMOs, ώστε να μπορούν να προστεθούν στα βρεφικά γάλατα. Τα τελευταία χρόνια, τα HMOs αποτελούν ένα τεράστιο πεδίο έρευνας, με το 2FL να είναι το πιο άφθονο και καλά μελετημένο μεταξύ τους και ως εκ τούτου είναι εγκεκριμένο για την παρασκευή παιδικών τροφών.

Κάθε μωρό μεγαλώνει μέρα με τη μέρα και οι διατροφικές του ανάγκες αλλάζουν μαζί τους. Τα HMO διαδραματίζουν μοναδικό ρόλο στη διατροφή των μωρών, ειδικά κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής τους. [1] Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε HMOs στο μητρικό γάλα σταδιακά μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. [2] Μόλις ένα μωρό γίνει πιο δραστήριο και αρχίσει να εξερευνά νέες τροφές, άλλα θρεπτικά συστατικά γίνονται πιο σημαντικά για την περαιτέρω ανάπτυξη του, όπως οι διαιτητικές ίνες και οι βιταμίνες. [3]

Τα νέας γενιάς βρεφικά γάλατα με HMO αναγράφονται ευκρινώς στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Μπορείτε, για παράδειγμα, να βρείτε το HMO ή τη συντομογραφία 2FL στη συσκευασία ή στη λίστα των συστατικών. Το 2FL σημαίνει 2'φουκοσυλλακτόζη – το πιο άφθονο HMO που βρίσκεται στο μητρικό γάλα.

_{[1] Donovan & Comstock. Human Milk Oligosaccharides Influence Neonatal Mucosal and Systemic Immunity. Annals Nutr Metab 2016; 69 Suppl 2:42–51.• Bode. Human milk oligosaccharides: every baby needs a sugar mama. Glycobiology 2012; 22(9):1147-1162. [2] Samuel et al. Impact of maternal characteristics on human milk oligosaccharide composition over the first 4 months of lactation in a cohort of healthy European mothers. Sci Rep 2019; 9(1):11767. [3] World Health Organization (WHO). Infant and Young Child Feeding. 2009. ISBN 978 92 4 159749 4. [4] Castanys-Muñoz et al. 2'-fucosyllactose: an abundant, genetically determined soluble glycan present in human milk. Nutr Rev 2013; 71(12):773–789. • Plaza-Diaz et al. Human Milk Oligosaccharides and Immune System Development. Nutrients 2018; 10(8):1038.}